今ひそかに人気のはちみつハイボールってご存じですか？はちみつを加えたウイスキーなど邪道なのでは？と思っている方、いえいえ、有名蒸留所でも人気の銘柄として販売されています。そこで今回はご自宅で美味しくできる【はちみつハイボール】の作り方をご紹介します。
ウイスキーとはちみつの相性
はちみつとウイスキーって本当に相性が良くて、混ぜるだけで美味しいカクテルができます。口当たりが優しいから、ついつい飲みすぎてしまうので注意が必要ですが・・ウイスキー独特の香りが苦手という人に好まれます。
はちみつハイボールの作り方
材料（一人分）
作り方
１．グラスにウイスキーを注ぎます。
２．はちみつを加えてウイスキーによく溶かします。
３．氷を入れて炭酸水を注ぎ、軽くまぜます。
はちみつレモンハイボールの作り方
夏場に最適なはちみつレモンハイボール
材料（一人分）
作り方
１．グラスにウイスキーを注ぎます。
２．ハニレモを加えてウイスキーによく溶かします。
３．氷を入れて炭酸水を注ぎ、軽くまぜます。
ハニーウイスキーってなに？
美しい琥珀色と芳醇な香りと味わいのウイスキーは、上級者のお酒、というイメージです。でも、そんなことは全くなく、シングルモルトをストレートやロックでゆっくりたのしむ人もいれば、人気のハイボールをゴクゴク飲む人もいます。ウイスキーは、初心者から上級者まで様々な人のニーズに答えられるお酒です。
中でも、最近注目を集めているのがフレーバードウイスキーです。フレーバードウイスキーとは、果物やはちみつ、シナモンやクローブなどのスパイスなどを加えたウイスキーリキュールです。原料のほのかな香りや甘味が、ウイスキー初心者はもちろん女性にも人気で、ウイスキーの新しいファンを増やしています。
中でも、ほのかなはちみつの甘さが飲みやすいと人気急上昇中なのがハニーウイスキーです。
はちみつハイボールにオススメのウイスキーといえば
すっきりした軽い味わいが好きな人は、アイリッシュウイスキー。
ウイスキー独特の個性を楽しみたいのなら、スコッチウイスキーです。
まとめ
上級者のお酒と言われているウイスキーが若者や女性の間でも人気になってきた。その人気をけん引しているのが【はちみつハイボール】である。
はちみつハイボールに合うはちみつといえば
トチノキは東北地方で多く見られ、秋には紅葉する落葉樹です。中央部が赤く、周囲が白色の花が鈴なりについています。酸味のある個性的な香りと、程よいコクがあるはちみつです。特徴としては、他のはちみつと比べて鉄分やミネラルが多めです。
日本ミツバチは、日本書紀に登場するほど古くから日本にいる在来の野生ミツバチです。西洋みつばちとは違い、とても繊細で、人間に管理されることを嫌います。そのため飼育が難しく、数も西洋ミツバチより少ないので希少価値が高いです。味はというと、どっしりと重厚感のある味わいで深い独特のコクがあります。
