蜜匠 国産 とち はちみつ

黄金色の綺麗な色彩で、程よいコクと甘みを併せ持っています。

6月中旬頃、東北地方を回って集めました。

とち蜜は、鉄分・ミネラルが他のはちみつと比べて豊富で、香りがよく、コクのある甘みが拡がり、マロニエの蜜とも呼ばれます。

香りの強さ
★★★
産地
北関東・東北・北海道
内容量
  • 140g パウチ・・・1,026円(税込)
  • 150g 瓶・・・1,080円(税込)
  • 600g 瓶・・・3,780円(税込)
  • 1,000g エコパック・・・5,940円(税込)
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1,026円 ~ 5,940円 税込
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フローラルな香りと柔らかな甘さが人気 栄養豊富な「とち蜜」

「とち蜜」はアカシアと共に日本の蜜源の王座を占める、代表的なはちみつです。蜜匠「とち蜜」は6月中旬頃、東北地方で採蜜します。

とちの木は本州から東北地方の山中で比較的多く見られ、晩秋には鮮やかな紅葉でも有名な落葉樹です。その花蜜はとても良い香りがするため、ミツバチも大好き!中央部が赤く周囲が白色の花が、葉の根元からまっすぐに立ち、まるで白いクリスマスツリーのようにも見えるんですよ。

このように可憐なとちの花から採れる蜜は、鉄分やミネラルを豊富に含んでおり、独特のフローラルな香りはもちろん、柔らかな甘さも人気です。ヨーグルト、焼肉、ソース類など色々な料理と相性が良いのですが、特にトーストとの相性は抜群!なんとも言えない美味しさが、口いっぱいに広がります。ぜひご賞味ください。

ミツバチたちが一生懸命集めた国産はちみつ。その自然の美味しさをお楽しみ下さい。

【おすすめの食べ方】

トーストやホットケーキ、チーズを使ったお菓子作りなどに。また、コクを生かして、チーズやワインなどにもおすすめです。

国産蜂蜜の年々採蜜量が減ってきております。これからはとても貴重なものとなってきています。どうぞ大切に味わってください。

白く固まることがありますが、決して腐っているわけではありません。湯煎にかけていただくと、元の色に戻り、美味しくお召し上がりいただけます。

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