はちみつの効果的な湯煎方法とは?固まった場合の対応

  皆さんからお問合せで1番多いのが「はちみつが白く固まった」どうしたらいいのか?というお問合せ、そこで皆さんにご説明するのが、はちみつの湯煎(ゆせん)のやり方です。湯煎(ゆせん)してください。と言っても現代人…

はちみつの結晶化(白く固まった)

蜂蜜は寒いと結晶するかと思いしましたけど、私はいつも春に結晶しました。何故ですか? <はちみつが白く固まる理由> 蜂蜜の結晶化って3点かの要素があります。1、お花由来 2、振動 3、気温の変化、推測するにずっと気温が低い…